구서동 소고기 '소각' 5만원으로 식사 해결 끝! 소고기 덕후들의 성지!

 

안녕하세요 JD 입니다
오늘은 부산 금정구 구서동에 도착을 했습니다
소고기를 아주 좋은 가격에 맛볼 수 있는 곳이지요.
자세한 정보는 아래를 통해 확인해주세요

 

상호명: 소각 구서점
주소: 부산광역시 금정구 금정로231번길 28 1층 소각
영업시간: 매일 17:00 - 02:00
가게 앞에 주차는 가능하나 주차장 찾으셔야 합니다.

 

구서동 고기집 인기가 많은 이유는?

 

입구에 도착하니 얼마나 자신감이 넘치는 문구입니까?
당당히 구서맛집 이라고 할 정도면 맛이 없으면 혼나야겠죠
추운날씨기에 바로 안으로 들어 가봅니다.

 

옥판으로 된 테이블이 인상적인 소각 고깃집입니다.
테이블마다 티오더 기계와 버너가 있는게 특징이네요

 

예약을 하고 갔기 때문에 이쪽 자리에 안내를 해주었고
편안하게 주문부터 할 수 있었습니다

 

소각반판 300g + 150g 을 주문했습니다
둘이서도 사실 500g 가까운 양의 소고기양은 충분하죠?

 

밑반찬부터 남다르다 '소각!'

 

주문을 하자마자 화려하게 나온 깻잎 무쌈입니다
이렇게 화려하게 내어주는 무 깻잎쌈도 처음이에요!!

 

소고기와 찰떡 궁합인 또르띠아도 내어주시고요!

 

백김치를 꼭 구워먹으라고 강조하시더라고요!!
구워먹으니 새콤달콤한 백김치를 구워먹으니 입이 산뜻!!^^

 

청양고추 장아찌. 절임류의 등장입니다
이녀석 이녀석.. 상당히 요물입니다.
소고기가 느끼해질 때쯤 매콤한 절임류가 최고입니다!

 

왜 버너가 있을까, 간단히 생각하면 찌개를 위해 
있지 않을까 싶었는데 소고기가 듬뿍 들어간 
소고기 무국이 나오는데 이걸로도 소주 한병 충분히 먹고도
남을 정도의 아주 좋은 퀄리티이고 무도 상당히 맛있었어요

 

파절임은 제가 좋아하는 빨간 파절임입니다.
요즘 고깃집 파절이는 웬만하면 다 맛있더라고요

 

숯 컨디션 역시 아주 좋은 숯이었습니다

 

눈꽃등심, 토시, 부채살, 황제늑간 부위가 나왔습니다
양념 소 화로구이도 맛보기 정도로 제공이 됩니다

 

딱 봐도 맛보기 정도의 양이죠?ㅎㅎ

 

구서동 소고기 '등심부터 달리자'

 

눈꽃등심부터 먼저 스타트를 해보았습니다
숯에 익어가는 소리가 너무 좋았습니다

 

노릇노릇하게 잘 구워진 등심은 상당히 부드러웠고
한우처럼 고급 등급은 아니지만 충분히 이정도 육향이면

 

가격대가 착한만큼 누구나 만족할만한 육항이었습니다.
퀄리티가 절대 나쁘지가 않아요!

 

확실히 직원분 말씀대로 백김치를 구워먹으니
따끈하면서 깔끔한 백김치구이가 인상적이었고요!

 

저는 백김치와 청양고추 절임과 와사비 조합이 최고!!
자극적인 맛을 좋아하시는 분들에게는 아주 좋은 콤비네이션

 

깻잎무쌈도 새콤달콤한 맛이 아주 좋았습니다

 

육즙과 육향이 가득한 등심과 깻잎무쌈에 조합은 
꼭 느껴보셔야 할 조합중 하나였습니다

 

부채살입니다
퀄리티 괜찮죠?

 

소고기는 역시 굽기에ㄷ 따라 맛이 변하는 음식이기에 
신중하게 잘 구워줍니다

 

부채살 부위도 적당히 레어로 아주 잘 구워졌네요ㅎㅎ

 

바로 파절이에 소고기르 파 묻어 버립니다..ㅋㅋㅋㅋ
어떤 조합을 먹어도 왜이렇게 맛있는지 모르겠단 말이야?

 

아 맞다!! 치즈도 나오니 치즈 꼭 잊지마세요!!ㅎㅎㅎ

 

또띠아에 쌈을 싸먹어도 맛있습니다
또띠아가 은근히 잘 어울려요

 

늑간살은 최근에 가장 제가 좋아하는 장르의 부위인데

 

식감이 꼬독꼬독하며 탄력적인 이 식감은 정말 매력적이죠
최근에 이 늑간살 부위가 너무 마음에 들더라고요!!ㅎㅎ

 

양념구이는 음... 제 입맛에는 엄~청 달았습니다
밥 반찬용이상에 달달한 맛이 느껴져서 저는 소량만
제공해주는, 맛보기로만 제공되서 오히려 더 좋았습니다

 

마무리는 역시 된장찌개로 마무리 해야겠죠?
소각 된장찌개 6,000원 입니다
구수~하고 깔끔한 된장찌개 그 잡채입니다

 

두부사이즈 큼~지 막하게 넣어주는게 마음에 들죠?
소고기도 짜투리지만 어마어마하게 들어있었습니다

 

밥도 갓지은 밥이라서 폭력적인 탄수화물 중독증상을
일으키기 충분한 조합의 탄생이었습니다

밥과 슥슥 비벼먹으면...음..아시죠?
아는 맛이 더 무서운 거... 그럼 뭐다? 구서동으로 달려가요
제가 맛본 이 느낌. 그대로 느끼 실 수 있으니!!

 

구서동에서 이정도 가성비 좋은 집이 있나

 

오늘은 부산 금정구 구서동에 가성비 좋은 소고기 맛집.
소각에서 즐거운 저녁식사로 마무리 하였습니다.
최상급 등급은 아니지만 합리적인 가격과 깔끔한 상차림.
그리고 친절하신 사장님과 직원분들의 분위기가 좋은
식당이며 구서동에서 괜찮은 소고기집을 찾으신다면 
구서동 맛집' 소각'에서 즐거운 시간 보내시길 추천드립니다
이상 JD였습니다

 

이 글은 업체로부터 제품을 제공받아 솔직하게 작성하였습니다.