당감동 '꼬목살' 역대급 파김치 맛집 등장 1등급 프리미엄 한돈을 합리적인 가격으로 만나세요

 

안녕하세요 JD입니다
오늘은 부산 당감동에 위치한 돼지고기 맛집.
'꼬목살' 을 방문하였습니다
자세한 정보는 아래를 통해 확인해주세요!

 

상호: 꼬목살 당감점

주소: 부산광역시 부산진구 
당감로5 18동 103호

 

메뉴판 등 이미지
주차장 없습니다.

 

오랜만에 당감동에 도착했습니다
당감동에도 은근히 숨은 맛집들이 많죠.

 

항아리 화로에 돼지고기 전문이라...
고기에 자신 있다는 뜻으로 이해해도 될듯해요

 

이젠 매장안으로 
들어가보도록 하겠습니다.

 

매장은 적당한 사이즈였고 
단체석은 어느정도 커버가 
되는 정도의 사이즈에 식당이라고 
말씀드릴 수 있겠네요

 

테이블 마다 옷걸이가 있어서
편하게 옷을 걸 수 있어 좋았습니다!

 

저는 입구에 앉았는데 화분이
조명을 받아 예쁘게 놓여져 있었어요!

 

메뉴판도 조명을 받아 뭔가
분위기가 있어보이죠?

 

이제 주문을 해보아야겠죠?
꼬신모듬 小 36,000원

 

셀프바도 구석에 잘 배치가 되어 있었습니다

 

음식점들마다 셀프바에가면 얼마나 사장님이
꼼꼼한지 잘 알수 있는 부분이죠?
셀프바는 정말 깔끔하고 청결하게 잘 유지되고
있는 모습을 보니 한결 편안해 지더라고요ㅎㅎ

 

주문을 끝내고 6가지에 정갈한 소스와 
찍어먹는 류들이 나왔는데요
꼬목살은 정갈한 스타일에 고깃집이네요

 

꼬목살 집에 별미 파김치 입니다.
파김치 좋아하시는분들 많으시죠?ㅎㅎ
꼬목살에 가장 중요한 픽이라 할 수 있죠.

 

상추도 정갈하게 잘 담아 주셨습니다.

 

기본반찬이 모두 나온 뒤 바로 숯이 나옵니다

 

숯 퀄리티가 상당히 좋더라고요!
딱봐도 고기가 잘 구워질 만한 숯이지요

 

요즘 고깃집 불판들이 점점 더 고퀄리티 입니다.
이제 일반 불판으로는 성이 안차는 상황!

 

꼬목살 소짜가 예쁘게 나왔습니다
고깃결이 상당히 독특한 모습이죠?

 

간단히 목살부터 먼저 올려줍니다.

 

최근에 투박하게 썰어주는 목살과는 다르게
스퀘어 모양으로 잘 썰린 모양에 목살이네요.

 

목살부터 턱 하고 바로 올려 줍니다.
가지런히 4덩이부터 바로 세팅!

 

노릇노릇하게 고기가 익어가는 모습.

 

사이좋게 8덩이를 바로 올려주었습니다ㅎㅎ
여담이지만 요즘 고깃집들 불판 너무 좋아요!

 

숯의 화력이 기본적으로 생각보다 강력해서
자주자주 뒤짚어 주셔야 해요.

 

버섯은 그냥 통으로 주셔도 될거 같은데
반갈죽해서 좀 아쉽더라고요
요즘 고깃집은 웬만하면 통으로 주기때문에
시선을 휘어 잡기에도 좋잖아요.

 

꼬목살에 고기들은 고기자체가 워낙 맛있더라고요
고기에 소금간이 적절히 이미 되있는 상태라서
고기만 먹어도 적당한 짠맛을 즐길실 수 있어요

 

살얼음 무생채도 제공을 해줍니다.
제가 방문했던 푸주인과 비슷하면서도
살짝 결이 다른 느낌에 고깃집이었는데요!

 

제가 좋아하는 푸주인과 다른점 파김치를 제공!
파김치는 젓갈 맛이 안나고 아삭아삭해요

 

제가 먹어본 파김치 고기집중 1등이에요!!
꼬목살 파김치는 꼭 드셔보셔야 할 찐 맛도리!

 

저처럼 매운 거 좋아하시는 분들은
고추절임도 함께 드시면 더 맛있더라고요!

 

시원한 살얼음 무생채와 고추절임 조합!
이조합이 제일 맛나서 계속 이렇게 먹었어요!

 

삼겹살은 군데 군데 칼집이 들어간 모습이었습니다
고기 퀄리티가 좋죠?

 

화력이 역시나 강력하기 때문에 타지 않게 
잘 구워줘야 해서 생각보다 
좀 신경을 써야 했었어요

 

하지만 노릇노릇하게 잘 구워진 
모습을 보니 급격히 뿌듯..ㅎㅎ
옆테이블 손님도 계속 맛있다 하시더라고요ㅋㅋ

 

삼겹살 역시 소금간이 따로 필요치 않을 정도로 짭짤하게 간이 잘 되어 있었고
고기식감도 탄탄함보다는 쫄깃쫄깃한 식감이 인상적이었습니다.
쌈싸먹기 싫어하시는 분들에게 꼬목살을 강력하게 추천드려요

 

된장찌개도 바로 주문을 해주었고요
탄수화물러버로써 고깃집 된찌는 포기못하죠ㅎㅎ

 

4000원 짜리 된장찌개인데도 푸짐하죠?
양자체가 굉장히 넉넉해서 맘에 들었습니다
2명에서 먹어도 충분한 양이었어요.
된장찌개에서 특별한 맛을 찾기에는 어려웠지만,,

 

이역시 누구나 잘 먹을 수 있게 잘 
다듬어진 된장찌개.
우리가 아는 딱 적당히 맛있는
된장찌개라서 좋았습니다
간혹가다 고깃집들이 요즘 더 자극적으로 
음식을 만드는 집들이 더러 있는데
여기는 그렇지 않고 집밥같은 된장찌개라
오히려 더 만족스러웠습니다.

 

오늘은 부산 당감동에 위치한 꼬목살에서
맛있는 고기를 제대로 먹은 하루였습니다.
쌈싸먹는 고깃집 스타일이 아닌 곁들여 먹는
고깃집 스타일인점 참고하시면 좋으실 거 고
파김치가 아주아주 인상적이었습니다.
제가 가본 고깃집중에 손꼽히는 맛이었거든요
그외에 친절한 사장님은 역시 기본중에 기본!
당감동에 맛있는 고깃집을 찾는다면!
꼬목살에 방문하셔서 합리적인 가격과
맛있는 고기를 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다
이상 JD였습니다