[부산 맛집/ 부산 점심&저녁 혼밥 추천] 부산 양정 돼지국밥 맛집 '정가네 합천돼지국밥'

안녕하세요 JD입니다 오늘은
 양정에 위치한 돼지국밥 맛집!
'정가네 합천 돼지국밥' 에 다녀왔습니다
이 집은 기본 이상 맛이 보장된 곳이기 때문에
양정 주민들 사이에서 이미 입소문이 난 곳인데요

저희는 순대 국밥을 주문해 보았습니다
한번 어떤지 보실까요?

'정가네 합천돼지국밥' 메뉴 구성

정가네 합천돼지국밥 메뉴판

정가네 합천 돼지국밥 메뉴에는 
국밥이 8,000원으로 모두 통일이 되어 있습니다 
요즘 국밥 가격 9,000원 정도 형성하고 있는데
8,000원 정도면 나쁘지 않다는 생각입니다
맛보기 순대와 순대 수육 모듬 수육 역시
무난한 가격대를 형성하고 있네요

정가네 합천돼지국밥 상차림 모습

 주문은 받는 즉시 직원분께서 상차림을 내어주십니다 
반찬들이 깔끔하게 나왔습니다.
보시다시피 국밥집 기본 찬 구성이죠?

개인적으로 중요하게 보는 마늘 꼭지 제거입니다
이 집도 역시 마늘 꼭지를 제거해서 반찬을
내어주는 모습이었는데요

일단 기본적으로 깔끔한 상차림과 셀프 바 역시
굉장히 청결한 모습을 유지하고 있었습니다
조금만 더러워지려고 하면 이모님이
직접 오셔서 닦으시더라구요

순대국밥 진한 돼지국물 베이스 약간의 꾸릿한 향기

이모님이 음식을 내어주시면 새우젓과
부추 소면을 바로 넣어서 흡입을 해줍니다
약간 육수에서 꾸릿꾸릿한 향을 풍기지만
심하다 싶은 정도의 향은 아닙니다.

서면시장 국밥 골목에 가면 꾸릿꾸릿한 돼지육수
향이 진동을 하는데요 여기는 그 정도는 아닙니다
적정선을 잘 지키는 국밥이라고 말하고 싶습니다

순대 양도 생각보다 넉넉하게 들어가 있는데요
돼지고기도 조금 들어 있는데 식감은 부드럽고,
순대도 나름 수제 스러운(?) 맛을 내고 있는데
크게 호불호가 갈리는 맛은 아니라고 봅니다
그리고 이 집에 가장 큰 장점은 밥이
무한리필이 된다는점인데요
배고픈 분들에게는 정말 이상적인 집이죠
저도 한 그릇 말고 바로 밥을 리필해 한 그릇
또 말아먹었습니다.

그리고 이 된장이 정말 맛있습니다

적절한 짠맛과 꾸릿꾸릿함이 좋습니다

 

그리고 양정 '정가네 합천 돼지국밥'에 가장

큰 특이점은 된장인데요

된장을 많이 찍어도 그렇게 짜지 않으며

양파 고추 마늘을 찍어 먹기 딱 좋은 된장입니다.

이렇게 팍팍 찍어 먹어도 크게 짜지 않습니다

 

 

양정에 위치한 '정가네 합천 돼지국밥'은
대중적인 맛을 지향하고 있는 국밥집이구요

적당한 꾸릿꾸릿한 돼지 육수 베이스 그리고
야들야들한 돼지고기 식감 그리고 

순대 국밥에서도 넉넉한 순대의 양
항상 점심시간과 저녁시간에 매장에는 손님으로 

가득 차 붐비는 이유가 있는곳이구요

호불호가 크게 없는 무난한 돼지국밥집이라고
생각합니다
그리고 일하시는 직원분들이 가끔 손님의
요구사항에 대해 잘 이해하지 못하고 대처를
미흡하게 하시는 모습은 상당히 아쉬운 점이라고
할 수 있겠습니다
이상 JD였습니다