부산 맛집 스시 오마카세 가성비 추천 맛집 부산시청 맛집 '스시키라쿠'

안녕하세요 JD 입니다 부산 거제동에 위치한
가성비가 좋은 '스시 오마카세 스시키라쿠' 리뷰를
시작해보겠습니다

일찍 도착해서 대기하고 있었습니다
일찍 도착해서 그런지 테이블은 저희 뿐이었는데요
녹차한잔을 내어주며 잠시 기다리는 시간을 가졌습니다

생강을 이렇게 예쁘게 모양을 내어줘서 주셨습니다
오마카세에서는 흔히 볼수 있는 광경이죠
그리고 와사비 같은 경우는 찍지는 않았지만
좋은 와사비 같은 경우에는 셰프님들께서
설명을 해주시는 오마카세 집이 있는 반면
스시키라쿠에서는 와사비에 대한 말씀은없으시더라구요
뭐가격적인 부분을 생각하니 수긍이 되는 부분이기도 했습니다

오마카세에서 가장 기본인 자완무시입니다.
그렇게 특별함이 느껴지지 않는 자완무시 였습니다
다소 평범한 느낌이 아쉬웠던 스타트였습니다

두번째로 찐 전복과 내장소스를 곁들인 음식입니다
특이하게 빵을 내어주는데
전복내장 특유의 녹진함과 따뜻한 찐 전복은
추운 날 충분히 좋은 음식이었습니다
개인적으로 빵은 좀 뺐으면 하는 생각이 들었습니다

죽방조개와 오징어 샐러드 입니다
식전 입맛을 돋구기에 좋은 음식이었습니다
식감과 산미 밸런스를 아주 잘잡은 에피타이저 였습니다

먹기전에 맥주한잔이 너무 땡겨서

어쩔 수 없이 시켰습니다 에비수 입니다

장어 뼈 튀김을 내어주시는데 새우깡보다 맛있습니다

주문하는 즉시 바로 내어주시는데

빠르게 가져다 주십니다

이제부터 시작입니다 광어 참돔 삼치 방어회 이렇게 나왔습니다
오마카세에서 소금을 내어주시는곳이 있는데
여기는 그런부분에 대해서는 지향하지 않은 거 같았습니다.
회맛은 숙성이 어느정도 잘되어 있고 식감자체도 좋았습니다만
뭔가 자꾸 하나가 빠진듯한 아쉬움이 계속 남는 오마카세입니다

그냥 시원한 맛이 좋았던 그냥 조개탕이라고 합시다

광어와 참돔 맛이 없을수가 있나요?

스시마다 다른 소스를 발라주시면서 주시는데 재미 있었습니다

방어는 아직까지 기름진 맛이 살아 있어서 좋았습니다

고등어 초밥 맛나구연!

광어지느러미 살짝 토치질 해서 내어주시는데
이거는 맛이 없을수가 없겠죠?

참다랑어 스시 생각보다 임팩트가 있진 않았습니다

이제 슬슬 중간지점 까지 가는중에 메로구이가 나오네요

금태구이와 우니를 함께 내어주시는데 우니 맛이...진짜 아쉬웠습니다 쓴맛이...
금태구이는 상당히 기름진 생선인데 우니와는 조합이 그렇게 썩 좋진 않은거 같습니다
차라리 금태솥밥이나 구이로 주시면 훨씬 더 좋을 거 같다라는 생각을 했습니다
저는 개인적으로 이 조합은 불호였습니다.

가지 스시인데 달달하면서 식감이 살아있는
이 초밥은 굉장히 인상적이었습니다
가지를 싫어하시는 분들도 정말 맛있게
먹을 수 있는 조합입니다

붕장어 스시도 크게 임팩트는 없었습니다

마지막으로 게장덮밥과 계란말이가 나옵니다
여성분에게는 하트모양으로

내어주시고 남자한테는그냥 줍니다

게장덮밥도 다소 좀 평범한 맛이고계란말이도

여타 오마카세집보다 조금 아쉬운 계란말이입니다
포슬포슬한 느낌이 없어서 아쉽네요
좀 더 타마고 스러울 필요가 있어보입니다

 

 

 

최종후기

거제동 스시키라쿠는 일단 튀김이나 우동
사이드 메뉴는 제외되어 있어서 좀 아쉬웠습니다
요리부문에서도 좀 유연하게 했으면
좋을거 같다라는 생각을 했습니다
보통 디너 오마카세는 튀김 우동을
좀 내어주시는 편인데 여기는
초밥에 올인한 느낌이었습니다
그리고 밥양이 생각보다 많기 때문에
여성분들은 밥양을 초반부터 반만 해달라고
하시면 될거 같네요 성인 남자도 먹기 버겁습니다
하지만 가격적인 부분에서 저렴하게 오마카세를
느끼고 싶으신 분들에게는좋은 경험이 되리라 생각합니다
물론! 저는 좀 아쉬웠지만요!
저는 다음에도 맛있는 이야기로 찾아뵙겠습니다
이상 JD였습니다